Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Yarım saatten daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz, İçeriğindeki malzemeleri kendi isteğinize göre ekleyip çıkarabilirsiniz, çok kolay bir pizza tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Damak tadınıza uygun, canınızın istediği güzel bir lezzet, evde bulunan malzemeler listeye eklenebilir.

Hamur için malzemeler:

1 paket maya (10 gr),

4 su bardağı un,

Bir miktar tuz, Ilık su

1 çay bardağı sıvı yağ,

Kullanacağınız bu malzemelerle 4 kişi rahatça doya olabilir. Malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sos kullanmak istemezseniz, hazır ketçap kullanabilirsiniz.

Sos için malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 çorba kaşığı kekik,

2 yemek kaşığı domates salçası,

Kırmızı biber,

Karabiber,

1 çay bardağı su

Üzeri için malzemeler:

10 adet dilim sucuk,

2 adet basit sosis,

Siyah zeytin,

Yeşil zeytin,

Konserve tane mısır,

Hollanda peyniri,

Haşlanmış mantar,

Ve sevdiğiniz diğer malzemeler

Hazırlanışı:

İlk olarak mayayı ufak bir kaba koyalım ve çok az miktarda su ile karıştırıp, iyice eritelim. Unumuzu yoğurma kabına dökelim ve ortasını havuz şeklinde açalım. Unun kenarlarına biraz tuz serpelim (ortaya tuz dökmeyin) ve ortasını açtığımız una suda erittiğimiz mayayı döküyoruz. Ardından sıvı yağı ekleyelim ve yavaş yavaş ılık suyu ekleyip, pizza hamuru yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi yumuşaklığı kadar, yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra pizza hamurunun üzerini kapatıyoruz ve 10 dakika mayalanmasını bekleyelim. Hamur mayalandığı sürede biz sosu hazırlamaya başlayalım.

Sos İçin:

Gıda listemize uygun hacimde bir kaseye domates salçası dökelim, sonra sıvı yağı, kırmızı biberi ve karabiberi dökelim. İsterseniz, birazcık nane de eklenebilir. Tuzu da ilave edip, hepsini iyice karıştıralım. Sosu hazırlamak işlemi bitti. Sonra pizzamızın üst malzemelerini doğradıktan sonra, pizzamızı hazırlamaya başlayabiliriz. Mayalanmış pizza hamurunu oklava ile açalım ve hafifçe yağladığımız tepsiye yerleştirelim. Pizza hamurunu önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyalım ve 5 dakika ön pişirme yapalım, bu şekilde, pizzamız çok daha lezzetli olacaktır. 5 dakika sonra fırından çıkaralım. Hamurun üzerine sosu dökelim ve güzelce üzerine yaylım. Sonra rendelenmiş Hollanda peynirini, sosisleri, mantarı ve kullanmak istediğimiz tüm malzemeleri ekleyelim. 180 derecelik fırına yeniden koyalım. Pizzamızın üstündeki malzemeler piştiği zaman pizzamız hazırdır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın